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Gärkörbchen rund

(4 Bewertungen)

H: 8 cm, Ø: 18 cm, Lebensmittelecht, Material: Peddigrohr

Artikelnummer 517 201 Sofort verfügbar
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Birkmann
  • Artikelbeschreibung
    Das runde Gärkörbchen mit dem Durchmesser von ca. 18 cm eignet sich für Brote mit dem Gewicht von 700 g bis 1500 g.

    Das Gärkörbchen ist dazu bestimmt, den Brotteig vor dem Backen gehen zu lassen. Der Korb besteht aus natürlichem Peddigrohr und verleiht dem selbstgebackenen Brot seine charakteristische, rillige Struktur.

    Und so einfach geht's:
    Den Teig nach Rezept kneten. Anschließend den vorgeformten Brotlaib mit der Unterseite nach oben in den gemehlten Gärkorb geben, mit einem Tuch bedecken und gehen lassen. Danach den Teig auf ein gefettetes Blech stürzen und backen.

    Zur Reinigung das Gärkörbchen gut ausklopfen und ggf. die Restwärme des Ofens zum Trocknen nutzen (max. 100 °C). Nicht in die Spülmaschine geben, nur trocken ausbürsten.

    Achtung: Das Körbchen eignet sich nicht zum Backen!




    Höhe: 8 cm
    Durchmesser: 18 cm
    Lebensmittelecht:
    Material: Peddigrohr
  • Artikelbewertung (4)

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    Bisherige Bewertungen:
    30.08.2017 Anita M.
    tolle Ware
    14.05.2017 Rosi F.
    08.03.2017 Sonja H.
    Ein tolles Gärkörbchen. Ich selbst habe schon eins und ein weiteres nun verschenkt. Das Brot geht schon auf und bekommt eine tolle Form und Struktur. Damit der Teig nicht so kleben bleibt empfehle ich ein Gemisch aus Grieß und etwas Mehl zum bestäuben des Körbchens dann klappt es sehr gut damit!
    22.11.2016 Anna S.
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