Gärkörbchen oval

Das Gärkörbchen mit der länglichen Form eignet sich für Brote mit dem Gewicht von 700 g bis 1500 g .

Das Gärkörbchen dient dazu, den Brotteig vor dem Backen optimal gehen zu lassen. Es besteht aus natürlichem Peddigrohr und verleiht dem selbstgebackenen Brot seine typische, rillige Struktur.

Und so einfach geht's:
Den Brotteig nach Rezept kneten. Anschließend den vorgeformten Brotlaib mit der Unterseite nach oben in den gemehlten Gärkorb geben, mit einem Tuch bedecken und gehen lassen. Danach den Teig auf ein gefettetes Blech stürzen und backen.

Zur Reinigung das Gärkörbchen gut ausklopfen und ggf. die Restwärme des Ofens zum Trocknen nutzen (max. 100 °C). Nicht in die Spülmaschine geben, nur trocken ausbürsten.

Achtung: Nicht zum Backen geeignet!